Рецепты безгрешных десертов
На самом деле вариантов классных полезных десертов без сахара и муки – масса. Можно делать и вафли, и конфеты, и печенье, и все это будет нужной консистенции, хрустеть где надо (не в спине), не прилипать к сковородке и не требовать танцев с бубном и жертвоприношений при готовке. Да, нужно потратиться немного на незнакомые ингредиенты типа миндальной муки или эритрита, но результат способен удивлять.
А знаете в чем секрет вкусной полезной выпечки?
Вот ни за что не догадаетесь! 😝
‼️В источниках информации!
Несколько лет я пробовал брать ПП-рецепты из поисковиков, из открытого доступа, и только одна мусорка знает, сколько было выкинуто продуктов, и одна духовка ведает, сколько в ней всего погорело. 😰Оказывается, некоторые рецепты в интернете вообще никто не проверяет – это рандомный набор продуктов из головы автора, а некоторые рецепты вообще пишут нейросети. Особенно если там черемуховая мука, смешанная с белыми грибами, собранными при луне…
Я почти отчаялась, решив что я кулинарный рукожоп… Но мыши плакали, кололись но продолжали жрать кактус, и я попробовала готовить по рецептам проверенных блогеров, платных курсов, платных методичек и… вуаля, все начало получаться! 💪
Потом я уже немного вникла в логику полезной выпечки и начала эти рецепты менять и адаптировать – скажем так, еще приземлять под свою реальность (то ингредиенты не все есть, то времени не хватает вымачивать/просеивать/держать в холодильнике – и так норм🤪)…
А вам выдаю самое проверенное, что уже получалось неоднократно. Так что я буду вашим проверенным источником 😉
Если вам еще не наскучили мои прелюдии и словоблудие, приступим все же к рукоприкладству (ой, приготовлению).
1️⃣Итак, до безобразия простой рецепт сладких вафель
2 банана
2 яйца
1,5 стакана миндальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка подсластителя (у меня эритрит)
Все перемалываем в блендере и делаем вафли
2️⃣Возмутительно вкусные соленые вафли из цветной капусты
Отварная цветная капуста – 300 гр. (да, мир суров, и надо немного подготовиться и поварить капусту минут 10)
1 яйцо
Миндальная мука – 40 гр (можно рисовую)
Любая зелень из холодильника – до 50 гр
1 чайная ложка разрыхлителя
Соль и специи по вкусу
Все это перемолоть в блендере
Добавить 30 гр любого сыра натертого на терке.
Можно жарить
Все! Благодарности и лайки ♥️приветствуются. Если вафли останутся, делитесь при встрече 😉
Комментарии